[angelshare]

Dalmore fa quasi tutte doppie maturazioni, non sono finishing ma periodi più lunghi.
Il cigar malt o il 15 a me non dispiacciono ma non ne comprerei una bottiglia.
Tra gli IB lavorando molto con singole botti si va di caso in caso ma devi spendere molto...il linkwood 22 mi pare di Adelphi l'anno scorso spaccava. Anche qua W&M è quello coi prezzi più bassi, per le eccellenze si sfonda tranquillo il tetto dei 150. Il dronach di silver seal ad esempio merita la menzione.

Sherry e torba dico bowmore. Per quanto preferisca quelli in bourbon. Ma trovi già roba buona in fascia bassa tipo darkest, enigma e i cs tempest. Molto buono il 22 di w&m appena uscito..

grazie mille. I Bowmore li ho visti nell'enoteca vicino casa. Appena li provo vi farò sapere.

non dimenticatevi i jap...

non dimenticatevi i jap...

Interessante, ecco qui propio la mia ignoranza è totale purtroppo!

considera che la percentuale di botti di sherry in Giappone e' circa il 75/80% del totale.

In Scozia, ormai, stiamo andando verso il 20..

Coi single cask cominci a superare il centone eh..

in linea di massima sì ma quando esce il batch nuovo trovi i più bassi di età sui 75-80

non dimenticatevi i jap...

...qui i prezzi salgono...

i glendronach e mi pare di capire che siano gli specialisti del settore, il 15 me lo hanno gia consigliato io pensavo anche a invecchiamenti piu importanti tipo il 21 anche se il prezzo sale un po.

molto buono il 21, anche se a mio parere sui sente molto (troppo?) il legno, il 15 è più equilibrato (anche come prezzo..)

se vuoi prendere un single cask pensa a quello del MWF dello scorso anno, non costosissimo (ok sopra i 100) e lo puoi provare.

molto buono il 21, anche se a mio parere sui sente molto (troppo?) il legno, il 15 è più equilibrato (anche come prezzo..)

Mah per legno intendi che si sentono molto gli aromi della botte??
Non saprei, mal che vada li prendo tutti e due chi se visto se visto!
Potrei aspettare il MWF per farmi un po piu di cultura in merito, ma visto che tra non molto compio gli anni volevo farmi un regalino

[angelshare]

Faccio l'esegeta di Paolo T.
Soprattutto negli sherry cask, visto che tradizionalmente usano legno europeo, quando si dice "legno" si intende "astringenza", "tannicità". Ti asciugano un po' la bocca (sensazione gengivale principalmente), che per gli oloroso e i PX puo' essere un vantaggio per evitare siano stucchevoli, ma quando è troppo da fastidio.