Beefheart ha scritto:Acquistato circa un mese fa... Non l'ho ancora aperto... Ne riparliamo all'apertura, stay tuned...
Eccoci dunque;
Ieri sera tappo e bottiglia si sono finalmente separati. Colpa mia, lo ammetto.
Fatto sta che che, dopo i primi 4 o 5 cl trangugiati, ti posso dire che trattasi di whisky solo leggerissimamente torbato (nonostante l'isolanità), dall'alcoolicità tutt'altro che aggressiva (46,3%), sherrosissimo al naso ma solo se lo accosti al collo della bottiglia, mentre dalla classica snasata al bicchiere lo sherry quasi scompare lasciando la ribalta alla dolcezza ed alla delicatezza del malto pulito con solo un cicinino di vaniglietta.
Ciò che sorprende è la densità/corposità al palato, veramente notevole.
Ciò che invece mi ha (per ora) leggermente deluso è la non troppa persistenza nel finale, che dà sul cioccolatoso/caffeinoso.
Se non sbaglio le recensioni parlano in coro di "salinità marina" che io ieri
non ho percepito. Però poco prima avevo mangiato acciughe al verde (strippo per le acciughe al verde!!!) che potrebbero aver inficiato parte della mia percezione gustativa. Se non sarà stasera, a breve ci tornerò ed eventualmente rivedrò qualcosa...
Per il momento questo è quanto
