da Tobacco
gio lug 09, 2015 11:02 am
bob sbaly ha scritto:angelshare ha scritto:Non fate gli gnorry, bob vi ha chiesto di questi abbinamenti mica dei vostri.
Grazie Davide per la puntualizzazione...!!Tobacco ha scritto: ... preferisco mettere in contrapposizione le diverse note.
...Il punto è proprio questo: assecondare gli aromi ed i sapori finisce per ucciderli!!!...Meglio le
contrapposizioni, anche quelle azzardate...!!
PS Come si dice: sfuma, sfuma...!!!
PPS Tobacco, ho già in mente una variazione del risotto sfumato al Laph...Ti dirò!!!...
Ok, attendo info a riguardo