Ieri sera cena a base di whisky (naturalmente ho usato whisky non troppo… costosi…! )

Aperitivo: Peated whisky sour col The Ileach

Antipasto: Crostini di trota affumicata (di un produttore a km 0...) marinati 1/2 giornata nel The Ileach e pepe rosa

Piatto; gamberi "alla cinese" con peperoni-cipolla-zenzero-garam masala sfumati al Nikka from the Barrell accanto a riso basmati al curry

Dessert: gelato al cioccolato fondente affogato Nikka from the Barrell

PS Lo so, per accompagnare le pietanze ancora non riesco ad usare whisky, ma vi assicuro che il Custoza Cavalchina, con quella sua tipicità "salina", andava benissimo…

In pratica con l'Ileach hai affumicato la trota

Bravo Bob

Grande, mi hai dato un'ottima idea!!!! Non riuscivo a trovare un modo per finire l'Ileach: ora mi posso sbizzarrire!!! (no, non sono diventato fighetto che bevo solo Port Ellen, é che ultimamente i torbati non mi vanno piú molto a genio)

Grande, mi hai dato un'ottima idea!!!! Non riuscivo a trovare un modo per finire l'Ileach: ora mi posso sbizzarrire!!! (no, non sono diventato fighetto che bevo solo Port Ellen, é che ultimamente i torbati non mi vanno piú molto a genio)

Whaaaaat!?

Grande, mi hai dato un'ottima idea!!!! Non riuscivo a trovare un modo per finire l'Ileach: ora mi posso sbizzarrire!!! (no, non sono diventato fighetto che bevo solo Port Ellen, é che ultimamente i torbati non mi vanno piú molto a genio)

Te lo finisco io l'Ileach

Oh, non ci riesco più.... mi stancano subito: ma non solo Ileach, perché pure se riprendo i vecchi Ardbeg o Laphroaig, quasi faccio fatica a finire il bicchiere. Però ho ancora una speranza, perché girano certi IB che ancora mi piacciono: probabilmente sto diventando allergico alla "cenere di sigaretta", mentre quel bel legno bruciato di una volta mi acchiappa ancora di brutto.

Per capirci: faccio fatica a bere un Ileach o un Ardbeg 10, mentre tracannerei a litrate il Rock Oyster o certi Caol Ila IB che mi sono capitati di recente..... è grave dottore?

Oh, non ci riesco più.... mi stancano subito: ma non solo Ileach, perché pure se riprendo i vecchi Ardbeg o Laphroaig, quasi faccio fatica a finire il bicchiere. Però ho ancora una speranza, perché girano certi IB che ancora mi piacciono: probabilmente sto diventando allergico alla "cenere di sigaretta", mentre quel bel legno bruciato di una volta mi acchiappa ancora di brutto.

Per capirci: faccio fatica a bere un Ileach o un Ardbeg 10, mentre tracannerei a litrate il Rock Oyster o certi Caol Ila IB che mi sono capitati di recente..... è grave dottore?

No, credo che sia un fisiologico cambio.. pure io prima no torbati, poi solo torba, poi sherry si, poi sherry torba.. ormai cerco il buono, che può essere la combinazione classica, o qualcosa di incasinato. Però certi supertorboni (as we get it, Ileach, il Finlaggan CS o altri iper anche IB) ci stanno ancora.. con moderazione

Ah, guarda, io mi sono dato all'esplorazione del blend Compass Box e Douglas Laing prima di tornare a farmi salassare dagli indipendenti. Ma la cosa importante comunque è non oltrepassare mai i sacri limiti:
- vade retro Glencoso arancione
- Melassoni caraibici MAI!!!!!

- vade retro Glencoso arancione
- Melassoni caraibici MAI!!!!!

Semper fidelis

Grande, mi hai dato un'ottima idea!!!! Non riuscivo a trovare un modo per finire l'Ileach: ora mi posso sbizzarrire!!! (no, non sono diventato fighetto che bevo solo Port Ellen, é che ultimamente i torbati non mi vanno piú molto a genio)

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