Io non fumo, le poche volte che ho provato il sigaro vinceva su tutto..
Domani ti so dire...

ma domani cosa c'è in degustazione ? programma ? a che ora ? è a Bergamo?

[angelshare]

Antonio,
Ore 21 cigar club bg, via broseta.
In deg
http://www.whiskyantique.com/rum__2/rum ... D1821.html
http://www.whiskyantique.com/silver-sea ... 15263.html
E boubon ten high degli anni 80

ok grazie , ma credo di non riuscire ,

prova toscano del presidente (grandissimo sigaro!) con il calvados.
altri abbinamenti: sherry pesante con con sigari tipo Ramon Allones e Bolivar (vitola robusto) belli scuri, oleosi e pesanti.
domenica mi sono fumato un robusto di Cohiba con un Bowmore Surf vecchia versione (per intenderci fascetta old style) e ci stava da dio!
sorry ma non posso bere distillati di vino o grappa.
ciao
Paolo
ps complimenti per la foto che hai scelto... the wrong side of the road...

prova toscano del presidente (grandissimo sigaro!) con il calvados.
altri abbinamenti: sherry pesante con con sigari tipo Ramon Allones e Bolivar (vitola robusto) belli scuri, oleosi e pesanti.
domenica mi sono fumato un robusto di Cohiba con un Bowmore Surf vecchia versione (per intenderci fascetta old style) e ci stava da dio!
sorry ma non posso bere distillati di vino o grappa.
ciao
Paolo
ps complimenti per la foto che hai scelto... the wrong side of the road...

Grazie Paolo!

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Bella seratina nella bella sede del club. Io non sono un fumatore (e infatti alla fine ho mollato il culetto del sigaro perché cominciavo ad accusare) ma bella esperienza.
Bourbon freschissimo in bocca, sembrava una ricola. Rum azzeccato per la fine del primo terzo ma poi soccombeva un po'. Ben nevis imperiale, persistente, oleoso e che vinceva sul sigaro ma non lo sovrastava. Spettacolare.
Sigaro molto terroso, note tostate di caffé, asciutto con la partecfinale molto speziata. Di chi saranno ste manine fatate?

[I love Laphroaig]

Bene. Raccontaci come è stato impostato l'abbinamento, sono curioso.

[angelshare]

Bene. Raccontaci come è stato impostato l'abbinamento, sono curioso.

vista la mia poca esperienza ti potrei dire "ad minchiam". In realtà un po' mi ero preparato. Avevo letto le note di degustazione del sigaro e mi ero fatto una idea di cosa abbinargli. Poi ovviamente tramite MAX ho preso quello che c'era disponibile e consigliato. Devo dire che tutto sommato (Paolo importante che tu dica la tua) la cosa ha funzionato, pur non essendo perfetta. Ho trovato perfetto il rum col sigaro fumato diciamo al 40%, il nevis era un po' più persistente quindi non in equilibrio perfetto ma per chi ama il whisky abbastanza orgasmico.
Il correlatore suggeriva un approccio empirico per "progettare" un abbinamento. Aspirare un puff di fumo e soffiarlo nel bicchiere, il mix di aromi che si forma deve essere bilanciato e piacevole.
Incredibile come il sigaro saturi le papille e renda il bourbon inoffensivo, sembrava un bicchiere di menta fabbri (ricordava la menta del maker's mark), nota alcolica aggressiva classica del distillato di becchime annientata.

il sigaro ha avuto una buona evoluzione, onestamente mi aspettavo, vista la dimensione del "cepo" (diametro) e conoscendo Partagas, un pochino più di forza; inaspettamente mi sono trovato un sigaro dry (tipo Montecristo) specialmente alla fine del primo terzo.

buona la scaletta, il rum verso la fine veniva sovrastato dal sigaro; Ben Nevis tanta roba!!!!


ps vi presento il canditato alla presidenza della lega della morigeratezza...

[I love Laphroaig]

Ecco appunto, il famoso terzo di sigaro.
Da buon asmatico non ho mai avuto un approccio serio verso il sigaro, soprattutto verso quelli da Rocco Siffredi size . Imparai che il sigaro ha una evoluzione, inizialmente (a freddo) tenue poi via via che la temperatura sale sempre più intenso. E che ad ogni terzo bisogna abbinare un distillato via via più intenso.
Non male servono ben tre distillati per far fronte ad un solo sigaro.