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Quando Alex Nicol lasciò la Whyte & Mackay invece della liquidazione si fece dare i diritti sul marchio Sheep Dip, poi convinse il master blender Richard Paterson a seguirlo e insieme rilanciarono il marchio realizzando un nuovo blended malt whisky. Il nome deriva da una marca di insetticida per pecore che veniva venduto in barili. Gli allevatori a tempo perso avevano il vizietto di distillare l’orzo in eccesso e, per non pagare le accise, nascondevano il distillato nei barili dell’insetticida dove gli ispettori non si azzardavano a guardare, da qui il nome. Il whisky è composto da 16 diversi single malt provenienti dalle Highland, dallo Speyside e con un pizzico di torbati di Islay. Il composto viene fatto maturare in botti di quercia americana e poi imbottigliato a 40°. Non è dato saper se vi sia aggiunta di caramello per aggiustare il colore. Al naso si sente chiaramente la torba unitamente a cioccolato e legno. Al palato avverto sherry, legno di quercia, leggera torba e ancor più leggera salinità. Lascia la bocca ben lubrificata, liscia, i sapori permangono abbastanza a lungo così come la nota alcolica nonostante i soli 40°. Non consiglio l’aggiunta di acqua che fa decadere tutte le qualità di questo ottimo blended.

...Non consiglio l’aggiunta di acqua che fa decadere tutte le qualità di questo ottimo blended.

Si, se non esageri con l'acqua mantieni anche una buona repellenza per zecche, zanzare e pappataci