Mi è capitata la stessa cosa con un Bowmore sempre W&M, con il PX che lo massacrava e copriva senza scampo (e lì c'era pure la torba, figurati...). Come ormai ben sappiamo, bisogna valutare caso per caso...

Ragazzi, mi devo parzialmente ricredere: 10 giorni di aria e respiro a pieni polmoni hanno agito positivamente sulla bottiglia che ora comincia ad intrigarmi.

Quell'asfaltata di marsala cosí chiaro ed evidente si sta destrutturando, al suo posto stanno arrivando i funghi... no, non é andata a male la bottiglia, ma il sentore dominante si sta trasformando e sta diventando quello che non riesco a definire in altro modo se non quel tipico sentore di fungo industriale da sofficino findus (no porcino, no roba buona: per chi riesce a seguirmi, russola mista a melanzana). E cosí facendo sta permettendo al whisky che c'é sotto di dire qualcosa in piú, di aggiungere qualche sfumatura.

Insomma, lo tengo controllato, perché comincia ad avere un senso come bottiglia.

Ragazzi, mi devo parzialmente ricredere: 10 giorni di aria e respiro a pieni polmoni hanno agito positivamente sulla bottiglia che ora comincia ad intrigarmi.
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Insomma, lo tengo controllato, perché comincia ad avere un senso come bottiglia.

Buon per te... la bottiglia di Bowmore di cui parlavo sopra, invece, non ha mostrato alcun accenno di redenzione... tale è partita, tale è restata, sino all'ultima goccia...

Appena stappata sempre da prender con le pinze, di solito..