Nella mia presentazione ho sostenuto di non amare molto gli Speyside, trovandoli "poco caratteriali".
I Love Laphroaig però mi ha consigliato di assaggiare un Glenfiddich single cask.
Ora... sotto con i consigli fatemi cambiare idea!
cosa posso assaggiare? L'unica bottiglia di Glenfiddich in mio possesso è una classica bottiglia da supermercato... Ho un Glenrothes ancora chiusa, una Aberlour e una Dailuaine single cask distillato '92 che potrei aprire visto che ne ho acquistate due
può esser un inizio per farmi "cambiare idea"?

(ora che ci penso.... in effetti apprezzo molto il Dalwhinnie per la sua morbidezza e mielosità)

Di nomi ce ne sono molti, anzi moltissimi ed orientarsi non è semplicissimo.

Io per gusto personale inizierei da prodotti equilibrati o con carattere ma evitando gli whisky ove la presenza del legno (leggasi sherry monster) sia soverchiante.

Qualche nome per iniziare con gli assaggi (senza spendere cifre altissime) direi: Linkwood (per capire di cosa parliamo); Benrinnes (già buono il prodotto base); Mortlach (per provare qualcosa di più caratteriale); Glendronach (se vuoi assaggiare molta complessità in chiave Sherry).

Ma è solo una super-mega semplificazione, senza alcuna pretesa.

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lo speyside è davvero così ampio ed eterogeneo che è dura raccapezzarsi.
Ma se per speyside si intendono malti puliti ed equilibrati, principalmente in botti di bourbon io mi sentirei di dirti di provare, i primi che ricordo
Base uno tra: glenlivet 15, glengrant 10/16, ancnoc 12, balvenie 12
A salire: balvenie 15 single barrel, glenlivet 18,

lo speyside è davvero così ampio ed eterogeneo che è dura raccapezzarsi.
Ma se per speyside si intendono malti puliti ed equilibrati, principalmente in botti di bourbon io mi sentirei di dirti di provare, i primi che ricordo
Base uno tra: glenlivet 15, glengrant 10/16, ancnoc 12, balvenie 12
A salire: balvenie 15 single barrel, glenlivet 18,

concordo con Davide sui Glengrant 10/16 e sui Glenlivet.
Dailuaine gli ultimi bevuti tutti buoni, su tutti il 21 anni Bar Metro & MWF

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si poi se andiamo sui single cask c'e' della roba da paura. Anche se trovi Glenburgie o Miltonduff di indipendenti solitamente danno soddisfazione

Le due bottiglie di Dailuaine sono proprio quelle del Bar Metro & MWF
una la aprirò senz'altro
grazie per i suggerimenti

se parti con le bottiglie di 21 di Giorgio.....parti alto. Poi e' dura.