da Francesco C.
mar dic 23, 2014 5:05 pm
Recentemente, convinto dalle ottime recensioni e soprattutto dal poter disporre di un gruzzoletto per il mio compleanno, mi sono regalato questa bottiglia...e devo dire che ne è valsa la pena!!! A voi la mia degustazione.
Trattasi di un single cask di gradazione 53.1, colore giallo carico tendente all'oro, invecchiamento in botte ex bourbon forse non di primo utilizzo, visto il lungo invecchiamento e il colore non eccessivamente carico...vabbè non voglio dilungarmi su questo, in realtà non lo so di preciso, è solo un'impressione
N: Secca partire subito con i superlativi, ma il naso di questo whisky è superlativo. Innanzitutto l'alcol, che dovrebbe farla da padrone, passa in secondo-terzo piano, e ti lascia vagolare tra i profumi senza mai urtare le narici. Si sente tutta la gradazione del frutto delle api, che va dalla cera al miele passando per il favo (mai mangiato il miele col favo ceroso in mezzo? ecco..). Very Clynelish. E poi profumo di agrumi, un pochina di vaniglia, frutta secca... con i minuti che passano anche un po' di torba...wow
P: l'alcol ovviamente si fa sentire, ma sparisce presto lasciando una delizia di aromi di burro, e malto ...biscotti al burro mmm... sullo sfondo resta tutto quello sentito al naso, magari un po' meno nitido per via dell'alcol, ma che completa alla grande
F: Top del top: i profumi di cera, miele e burro piano piano cedono il passo a un lungo finale tutto sulla frutta secca (molto ma molto di più di quanto percepito inizialmente al naso) accompagnata da una torba sempre più evidente, ma sempre leggera e discreta...insomma non sembra mai neanche per un momento di avere a che fare con un "torbato".
Insomma, una bottiglia veramente veramente ottima, forse un po' impegnativa da "capire"...magari da evitare nel dopopranzo di Natale con la bocca anestetizzata dal musetto
e a cui dedicare invece una serata d'inverno con poltrona e camino acceso d'ordinanza...ma ne vale la pena!!!!! prezzo impegnativo, l'ho trovata a 129 euro, e non ce ne sono moltissime in giro... comunque spesa che rifarei!!!!
Che dire...
Trattasi di un single cask di gradazione 53.1, colore giallo carico tendente all'oro, invecchiamento in botte ex bourbon forse non di primo utilizzo, visto il lungo invecchiamento e il colore non eccessivamente carico...vabbè non voglio dilungarmi su questo, in realtà non lo so di preciso, è solo un'impressione
N: Secca partire subito con i superlativi, ma il naso di questo whisky è superlativo. Innanzitutto l'alcol, che dovrebbe farla da padrone, passa in secondo-terzo piano, e ti lascia vagolare tra i profumi senza mai urtare le narici. Si sente tutta la gradazione del frutto delle api, che va dalla cera al miele passando per il favo (mai mangiato il miele col favo ceroso in mezzo? ecco..). Very Clynelish. E poi profumo di agrumi, un pochina di vaniglia, frutta secca... con i minuti che passano anche un po' di torba...wow
P: l'alcol ovviamente si fa sentire, ma sparisce presto lasciando una delizia di aromi di burro, e malto ...biscotti al burro mmm... sullo sfondo resta tutto quello sentito al naso, magari un po' meno nitido per via dell'alcol, ma che completa alla grande
F: Top del top: i profumi di cera, miele e burro piano piano cedono il passo a un lungo finale tutto sulla frutta secca (molto ma molto di più di quanto percepito inizialmente al naso) accompagnata da una torba sempre più evidente, ma sempre leggera e discreta...insomma non sembra mai neanche per un momento di avere a che fare con un "torbato".
Insomma, una bottiglia veramente veramente ottima, forse un po' impegnativa da "capire"...magari da evitare nel dopopranzo di Natale con la bocca anestetizzata dal musetto
e a cui dedicare invece una serata d'inverno con poltrona e camino acceso d'ordinanza...ma ne vale la pena!!!!! prezzo impegnativo, l'ho trovata a 129 euro, e non ce ne sono moltissime in giro... comunque spesa che rifarei!!!!Che dire...
