da bob sbaly
sab ott 24, 2015 12:40 am
Dentro di me vive un assassino: lo percepisco agitarsi ferocemente quando la vita presenta
i suoi ostacoli, si ribella ai tentativi di controllo e tira fuori le sue armi fatte di spigoli e punte
acuminate che mi trafiggono la mente; lui si ciba dei miei momenti di aggressività e negatività,
e lotta per il predominio...!!
Per calmarlo ho bisogno di un whisky forte e deciso, magari un pelino chiuso negli aromi, ma
in cui l'alta gradazione sottolinea e rafforza l'arrivo ad ondate degli effetti della maturazione in
botti ex-sherry: uva passa e sultanina, zucchero di melassa, buccia d'arancia speziata.
L'intensità e la potenza dei sapori raggiunge le papille gustative come un big-bang: sherry
sempre più invadente, uva stramatura, cioccolato fondente, mandorle amare, un corpo denso
ed oleoso, ed un finale talmente maltoso da impastare la bocca!...un mostro di sapori!!!...
Dentro di me vive pure un angelo: lui mi culla e mi tranquillizza, mi consola nei momenti di
sofferenza, mi trasforma in un essere più equilibrato; quando lo sento muoversi dolcemente
alla ricerca del mio essere, i miei sensi si rilassano; si nutre dei miei momenti di positività e gioia,
e non si arrende mai...!!
Per assecondarlo, in quel whisky posso trovare anche un fondo di tartufo di cioccolato ripieno al
rhum, molto più evidente se aggiungo un goccio d'acqua: questa apre gli aromi, e lo sherry si fa
più dolce e soave, l'alcool non troppo esagerato ai sensi, svelando altre spezie e frutta stramatura
(frutti di bosco canditi?...) ed il più delicato ma possente dei tannini da legno di rovere!...Aromi e
sapori morbidi e rotondi...!!
Ma anch'io vivo dentro di me!...E anche se non so chi sono, o penso di essere un altro, cerco di
mediare queste due diverse entità che spingono ognuna per affermarsi nella mia mente e nella
mia anima....E quando si scontrano violentemente, o tacciono dopo la battaglia e convivono
tranquillamente, trovo comunque uno spazio al di fuori, ascolto un pò di musica, finisco la bottiglia
di whisky (che con le sue caratteristiche trova riscontro nelle mie varie personalità)...e divento
alfine me stesso!!!...
Tutti noi siamo angeli, assassini...reduci...ed abbiamo bisogno di un altro dram...!!!
(featuring: Aberlour A'bunadh
liberamente ispirato a "Man-erg" - Peter Hammill)
i suoi ostacoli, si ribella ai tentativi di controllo e tira fuori le sue armi fatte di spigoli e punte
acuminate che mi trafiggono la mente; lui si ciba dei miei momenti di aggressività e negatività,
e lotta per il predominio...!!
Per calmarlo ho bisogno di un whisky forte e deciso, magari un pelino chiuso negli aromi, ma
in cui l'alta gradazione sottolinea e rafforza l'arrivo ad ondate degli effetti della maturazione in
botti ex-sherry: uva passa e sultanina, zucchero di melassa, buccia d'arancia speziata.
L'intensità e la potenza dei sapori raggiunge le papille gustative come un big-bang: sherry
sempre più invadente, uva stramatura, cioccolato fondente, mandorle amare, un corpo denso
ed oleoso, ed un finale talmente maltoso da impastare la bocca!...un mostro di sapori!!!...
Dentro di me vive pure un angelo: lui mi culla e mi tranquillizza, mi consola nei momenti di
sofferenza, mi trasforma in un essere più equilibrato; quando lo sento muoversi dolcemente
alla ricerca del mio essere, i miei sensi si rilassano; si nutre dei miei momenti di positività e gioia,
e non si arrende mai...!!
Per assecondarlo, in quel whisky posso trovare anche un fondo di tartufo di cioccolato ripieno al
rhum, molto più evidente se aggiungo un goccio d'acqua: questa apre gli aromi, e lo sherry si fa
più dolce e soave, l'alcool non troppo esagerato ai sensi, svelando altre spezie e frutta stramatura
(frutti di bosco canditi?...) ed il più delicato ma possente dei tannini da legno di rovere!...Aromi e
sapori morbidi e rotondi...!!
Ma anch'io vivo dentro di me!...E anche se non so chi sono, o penso di essere un altro, cerco di
mediare queste due diverse entità che spingono ognuna per affermarsi nella mia mente e nella
mia anima....E quando si scontrano violentemente, o tacciono dopo la battaglia e convivono
tranquillamente, trovo comunque uno spazio al di fuori, ascolto un pò di musica, finisco la bottiglia
di whisky (che con le sue caratteristiche trova riscontro nelle mie varie personalità)...e divento
alfine me stesso!!!...
Tutti noi siamo angeli, assassini...reduci...ed abbiamo bisogno di un altro dram...!!!
(featuring: Aberlour A'bunadh
liberamente ispirato a "Man-erg" - Peter Hammill)
Whisky is like sex:
when it's good, it's good
when it's bad, it's still pretty good
when it's good, it's good
when it's bad, it's still pretty good
