I casi della vita: durante i miei giri trovo bottiglie aperte, che per assoluto caso sono di sottoprodotto caraibico, posso non assaggiarle? Poi mi viene voglia di scriverci su due cose perché mi piace condividere ed eccoci qua

Vi risparmio il pippone sugli alambicchi, nonostante abbia capito di avere una specie di feticismo, in uso alla DDL (Demerara Distillers Ltd.) perché su internet è pieno di blog che ne parlando in modo molto approfondito. Tagliando corto: Uitvlugt (mannaggia agli olandesi e alla loro pronuncia) era il nome della vecchia piantagione di zucchero dove operava anche un alambicco Savalle a colonna, prima che venisse trasferito alla DDL.

ULR sta per Uitvlugt Light Rum, ma vedremo fra poco che light non è di certo. Ovviamente imbottigliato a grado di botte, a partire da 5 barili.

Colore: ambra.

Naso: una nota vanigliata, poi molto forte del cocco da ricordare quasi un bourbon, frutta disidratata, zucchero demerara ("ma va?!" direte voi) e cioccolato. Molto persistente.

Palato: caldo, la prima cosa che si avverte al palato è ovviamente l'alcol, sensazione che però dura poco e lascia spazio a note davvero avvolgenti e speziate, noce moscata su tutto, seguite da arancia candita (scorzette ricoperte al cioccolato?). Liquirizia.

Finale: non lunghissimo, astringente all'inizio, si sente il legno, poi di nuovo melassa e zucchero bruciato. Qualcosa di balsamico.

Ora, per me è davvero molto buono, anche se forse la nota astringente finale è un pochino "particolare" da gestire, ma appena sale un po' l'alco..appena ci si fa l'abitudine, migliora decisamente. Di certo non è light

Ciò premesso diciamocelo, sono ottimi demerara e trovare bottiglie del genere, soprattutto per via della maturazione tropicale, con tutti i pro e i contro, non è facilissimo. Sempre una bellissima esperienza. Quando è uscita costava 140€: per decenza non vi allego i prezzi a cui si trovano queste bottiglie oggigiorno. Però vi allego sotto una foto della bottiglia (che mi sono fatto lasciare assieme ad un sample) perché la trovo veramente bellina:

Bravo Cookie.
Non commento i vari colpo di c__o che hai (avete?) ogni tanto.

:ok:
Bravo Cookie.
Non commento i vari colpo di c__o che hai (abvete?) ogni tanto.

Aspetta aspetta perché qualcuno mi raccontava di un Port Ellen..

:ok:
Bravo Cookie.
Non commento i vari colpo di c__o che hai (avete?) ogni tanto.

Aspetta aspetta perché qualcuno mi raccontava di un Port Ellen..

Sentito pure io qualche cosa in merito...

Siete dei Perxulati biblici.

E basta con sto feticismo da bocc ehm bottiglie

Pfffff.... capirai, l'altra sera ero a Novara e c'erano una dozzina di Caroni, dagli anni 80 ad oggi, un Albion 1983, un Albion 1989, un Uitvlugt 1990.
Peccato fossero tutti irrimediabilmente chiusi
Ho dovuto accontentarmi di un Rhum Rhum 2015 integrale. Sarà che era caldo, sarà che non era il primo drink della serata, ma mi è sembrato un tantino eccessivo! Ho dovuto diluirlo sotto il 50% per berlo.
Oh, comunque complimenti per la botta di c**o Io non ho avuto la fortuna di assaggiarlo, se riuscissi a trovare un sample del 1996 Modified GS sarei felice. Beh, sarei felice per qualsiasi altro Demerara di Velier, diciamo la verità.
Per il sample che ti avanza potresti giocare un pò con la diluizione, secondo me, e aggiornare il topic.

Ci lamentiamo pure di Rhum Rhum...

Forse bere un rhum a 58,4% in una calda sera estiva, in un locale senza aria condizionata, dopo avere bevuto vino a cena e due lagavulin DE dopo non è stata la mossa migliore del 2017
Scherzi a parte, lo riproverò senz'altro in condizioni migliori: il 2012 a 45% l'ho apprezzato un sacco, ma l'ho bevuto in condizioni ideali

Forse bere un rhum a 58,4% in una calda sera estiva, in un locale senza aria condizionata, dopo avere bevuto vino a cena e due lagavulin DE dopo non è stata la mossa migliore del 2017
Scherzi a parte, lo riproverò senz'altro in condizioni migliori: il 2012 a 45% l'ho apprezzato un sacco, ma l'ho bevuto in condizioni ideali

La scusa è il caldo, bravo bravo

Ci lamentiamo pure di Rhum Rhum...

Non c'è più religione signora mia, qui oramai si sono tutti imborghesiti

Rhum Rhum ho assaggiato solo 2015 a 45°, decisamente buono. So che in autunno esce il 2017!

Per quanto riguarda il 1996 Modified GS, mi è stato consigliato da diverse persone, ma a trovarla una bottiglia del genere aperta