Quando una bottiglia sta per finire, o non è particolarmente buona, solitamente la uso per rimpinguare uno dei miei blended whisky che sono sostanzialmente mix di altri whisky, culi di bottiglia, insulse miniature svuotate od altro del genere.

Ogniqualvolta verso un bicchiere di questi mix, entro breve rimpinguo la bottiglia di una pari quantità di altro whisky.

Mix di questo tipo possono cambiare nei mesi: non è una vera e propria maturazione ovviamente, ma il gusto tende comunque a mutare (di solito in meglio), v'è una sorta di assestamento molecolare ed avviene qualche ossido-riduzione.
Ci si può divertire a "torbare" i blend, ad addolcire qualche spirito troppo aggressivo, a ravvivare qualche whisky stanco.

La domanda è: sono l'unico?
(...o anche: sono pazzo? )


(PS: spero che il post sia nella sezione giusta, in caso contrario chiedo venia ma non mi è sembrato di trovarne una migliore)

Chiamasi "live cask" o "live bottle", si usa parecchio!

io non lo faccio se no le mie bottiglie scendono dalla libreria e mi menano, però ne ho assaggiati di.... interessanti!

Io avevo un vecchio blendone da 2lt che sta facendo quella fine.. Ormai c'è dentro un po' di tutto quello che magari non meritava di essere finito singolarmente (come boccia), ma nemmeno finire nel lavandino o dato a terzi con sdegno (per il gaudio del donato ).

Posso dire che un blended certamente migliora e si "apre" aumentando la percentuale con qualche single malt.

Oh... mi fa piacere essere in buona compagnia!

Io tengo 2 "live bottles", una è partita aggiungendo del Caol Ila 12 per ravvivare un vecchio e dolciastro Mackinlay's blend e poi, aggiunta dopo aggiunta, continua ad evolversi... l'altra è una boccia-cloaca che ingurgita tutto lo schifo, compreso un armagnac imbevibile che acquistai al Carrefour per un tozzo di pane

Io non ho mai fatto questa cosa del "live cask", c'è da dire che io bevo anche la trielina

Mai fatto...però...adesso che ci penso ho un quarto di boccia Laphroaig Select ed un fondo di Glenburgie 10 Gordon & Macphail...il primo non mi fa per niente impazzire... il secondo nulla di che...potrei sperimentare

Non ci ho mai pensato ad una cosa del genere, ma ci proverò! Al massimo ci correggo il caffè.

Vai di sperimentazione!

L'ultima volta con alcuni amici mi sono azzardato a correggere dell'ottima grappa fatta in casa con del Glenfarclas (cosa che mi ha aiutato a capire che era meglio invertire le proporzioni, invitandomi ad un ulteriore bicchiere ) e nessuno dei presenti mi ha guardato male, per il semplice fatto che... non sanno una pippa di superalcolici

Un'altra porcheria che mi piace fare è prendere blend di media qualità e cercare di migliorarli, auto-conferendomi il magniloquente ruolo di master blender da cameretta e pontificando allo specchio come un vatted malt riuscito a metà possa migliorare sensibilmente aggiungengo un 20% di whisky di segale tipo Rittenhouse o Old Overholt

...come un vatted malt riuscito a metà possa migliorare sensibilmente aggiungengo un 20% di whisky di segale tipo Rittenhouse o Old Overholt

Questo post è rivelatore, per combinazione mi sono imbattuto in questa guida
http://blog.thewhiskyexchange.com/2018/01/infinity-bottles-blending-whisky-at-home/

Se ci scateniamo su questa strada ci vorrà una sezione apposita del forum temo