Ciao,

qualcuno di voi ha provato un pò di cognac xo e saprebbe dirmi quali sono quelli veramente buoni?

Tempo fa ho comprato una bottiglia di Francois Peyrot xo invecchiato 25anni. Avevo letto che era all'altezza dei più blasonati e che costava 60€ perchè meno commerciale. E invece non valeva niente.

Non dubito di Remy Martin, Hennessy, Corvoisier e Martell che sono i grossi brand, ma poi degli altri Gautier, Hine, De Luze e tanti altri non so nulla. Se qualcuno di voi ha avuto modo di provarli.

Oltretutto vedo che ci sono differenze di prezzo, il Corvoisier costa 90-100€, Hennessy e Martell 150-160. Anche se sono considerati ugualmente buoni.

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Inizia a scartare quelli che hanno chilo di zucchero aggiunto
https://cognacecotognata.wordpress.com/ ... da-brandy/

Grazie per il link, veramente credevo che il cognac non fosse dolcificato.
Ne avevamo anche parlato qui:

viewtopic.php?f=31&t=1777

sono un pò deluso, anche perchè il cognac è considerato uno dei distillati più nobili e più puri.
Comunque pazienza. Vedo che comunque gli xo si aggirano tra i 7 e i 12 g/l, almeno siamo ben lontani dai valori di certi rum.

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in realtà nel cognac puoi aggiungere un sacco di roba, tipo il mitico boisé
https://cognacecotognata.wordpress.com/ ... -permessi/

Leggiti il blog di Thomas, lui è veramente bravo e competente.

Si l'avevo letto quando mi hai postato il link precedente. Fortunatamente sembra che il boisé riguardi i prodotti più giovani, andando sugli xo buoni non dovrebbe essercene.

Per rimanere sui prezzi e grandi case, prova il cognac otard, anche il vsop vale molto più di alcuni xo...... poi c'è il delamain che è ottimo........ ma se vai nella zona del cognac ci sono piccoli produttori che hanno prodotti eccellenti. Se trovi il cognac renault sei fortunato. ..... ottimo il camus xo, ma anche il vsop

Ok grazie, il Renault non l'avevo mai sentito, me lo segno.

..........anche il vsop vale molto più di alcuni xo......

Se conosci anche quali sono gli xo che valgono poco anche quello è utile saperlo, per evitare fregature tipo il Francois Peyrot.