Parliamo di Grappa e altri distillati
da Beefheart gio feb 22, 2018 10:34 am
http://www.velier.it/prodotto/quebranta

Distillato d'uva (100% Quebranta, per la precisione), di matrice peruviana, che a quanto pare segue un disciplinare piuttosto rigido che consente il solo utilizzo di lieviti indigeni dei mosti d’uva, distillazioni in alambicchi di rame e imbottigliamento a pieno grado.

L'etichetta recita "uva passa" ed "albicocca"... ok per l'uva passa che, effettivamente, è preponderante ma più che albicocca io c'ho sentito... prugna(?).
Ad ogni modo, degustato liscio (o quasi, il barman non ha potuto fare a meno di infilarci una spiralina di scorzetta di limone), risulta mooolto moooorbido, rotondo, avvolgente e per niente aggressivo. Legno zero, ma pare ne esistano anche versioni più giallognole (così dice il barista)...
Per i miei gusti si sporge un po troppo verso il dolce stucchevole, ma nel complesso un assaggio ci sta.

Mai provato?

Mio Dio, tanto mi piace bere Scotch che a volte penso che il mio nome sia Igor Stra-whisky.
(Igor Stravinsky)
da it51057 sab mar 24, 2018 1:31 pm
questo no, ma ho provato il PORTON e ne hanno una gamma molto piu' grande di quella proposta da velier..... se non ricordo male in un supermercato di lima 2 anni fa ne avevo visti almeno 8-9 diversi..... purtroppo ho potuto portarne solo uno e ho scelto l' acholado.....sul sito adesso ci sono solo 2 prodotti ma ti garantisco che prima ne avevano molti di piu'.......https://www.piscoporton.com/home

Pino
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