Parliamo di Grappa e altri distillati
da bob sbaly lun ago 31, 2020 3:37 pm
Ho acquistato incuriosito un boccia di Wenneker Islay cask finish, un oude genever olandese che, come dice il nome, ha ricevuto un finish in botti ex-islay...!!

Al naso una brezza marina si mischia ai tipici ma qui delicati sentori di ginepro e ad una leggerissima torba...no, piuttosto dell'orzo affumicato, bruciacchiato! Qualche speziatura da anice/liquirizia, accenti dolce/mielosi... Questo una specie di gin?... :shock:
In bocca un po' più secco e "gineproso", salmone affumicato, ancora velature d'anice, zenzero, con in sottofondo una sorta amarotica di... nocino distillato...!!
Nel finale... resinoso bosco di conifere (con sottobosco di arbusti di ginepro...) su Islay...!!

Fantastico con la ginger beer, ma mooolto interessante anche liscio...

Il mio primo genever?... :ok: :ok: :ok: :ok: :ok: :ok:

PS Al mio "solito negozio" ne hanno ancora 5 bocce da 1/2 litro a 24 euri: mi sa che le prendo tutte!!! 8-)

Whisky is like sex:
when it's good, it's good
when it's bad, it's still pretty good