E' sotto gli occhi di tutti: il mondo del whiskey Irlandese è in pieno fermento: nuove distillerie a decine,
nuovi brand come piovesse...ma è tutto oro?...Leggere a proposito questo interessante articolo, dove
a mio parere il punto focale, more solito, è la trasparenza...

https://scotchwhisky.com/magazine/in-de ... rovenance/

...Sono pazzi questi Irlandesi!!!...

Insomma più a sud ci si interroga sul lasciare la possibilità di dire che aging è messo in un blend, mentre più a nord anche lì fanno su dei bei pastrocchi

Eh si, il punto focale é la trasparenza. Non so se nuove regolamentazioni verranno alla luce e ne dubito: la paura di creare problemi in un settore in crescita prevarrà sulla trasparenza (per alcuni non necessaria) richiesta dai consumatori a mio avviso.
Onore a J.J. Corry per la scelta di dichiararsi.

HYDE whiskey