da
Giorgio
ven mar 06, 2015 7:54 pm
PIANO PIANO RIUSCIRANNO (FORSE) A CONVINCERCI!
ll recente rilascio di The Glenlivet Riserva del Fondatore sembra causare scalpore tra la comunità di whisky. Il Glenlivet è stato a lungo uno dei più grandi di vendita single malt ma Riserva del Fondatore rappresenta una partenza per il marchio, come si sforza di crescere ancora di più. E 'il primo prodotto permanente gamma di base di avere' No Age Statement '(o NAS in breve) e questo ha alcune persone molto infastidito.
Cosa significa 'No Age Statement' dire? Si riferisce a tutti i whisky che mostra nessuna età sulla confezione. Molti lo fanno mostrare l'età, ad esempio 10 o 15 anni, e le leggi scozzesi affermano che qualsiasi età deve essere quello del whisky più giovane inclusa. Un prodotto NAS può essere costruito da diverse età di whisky, con il produttore scegliendo di non dichiarare l'età dei più giovani. Ciò solleva sempre sospetto tra fanatici di whisky, allora perché le aziende whisky non dichiarare l'età?
Esso consente una gestione più flessibile delle risorse maturazione. La ricetta per un whisky NAS può mescolare whisky giovani e anziani insieme per creare un profilo di sapore desiderato, invece di raggiungere semplicemente una tappa di età. Whisky maturano a velocità diverse in modo che consente alle aziende di modificare le età e ricette un po 'nel loro prodotto finale, pur mantenendo quel sapore desiderato e la qualità.
Le aziende hanno bisogno di whisky per fare soldi. Questa è la funzione principale di qualsiasi azienda. Il tempo che il whisky deve giuridicamente maturo, che è un minimo di tre anni in Scozia, significa che la spesa iniziale va ricompensa per un tempo significativo prima che le aziende vedono alcun ritorno per il loro investimento. Pertanto, utilizzando alcuni whisky più giovani in un prodotto ha un senso finanziario.
Rimane uno stigma collegato a esprimere le età giovanili, soprattutto sotto i 10 anni, sulle etichette. Pertanto la maggior parte delle aziende ancora evitarlo, optando per un nome invece. La maggior parte dei NAS whisky sono progettati per essere all'inizio della gamma nucleo di un brand, come Riserva del Fondatore è, e finalizzati a portare nuovi consumatori di whisky. Molti possono mai hanno provato whisky prima. La realtà per i rivenditori, sia esso specialista o al supermercato, è che i nuovi consumatori sono meno preoccupati per l'età o che in qualche modo definisce la qualità.
I fan di whisky che lamentano whisky NAS sembrano dimenticare che molti whisky popolari non portano comunque un'epoca, e non hanno - a pensare a Johnnie Walker Red Label o Blue Label , il più venduto e probabilmente whisky di lusso più famose del pianeta, rispettivamente. Anche cult single malt che ricevono lode costante, come ad esempio Ardbeg Uigeadail o Aberlour A'bunadh portano nessuna età. Tuttavia la realtà è che la maggior parte dei prodotti NAS non hanno lo scopo di intenditori o bevitori più esigenti.
Così fanno i commentatori negative semplicemente non amano certi whisky NAS perché sono prodotte da una grande azienda? È questo il loro problema con riserva del Fondatore ? Il Glenlivet è di proprietà di Pernod Ricard e, oltre a Diageo, sembrano prendere Flack costante da auto-professato whisky in linea esperti circa le motivazioni e la qualità dei loro prodotti NAS.
Perché le aziende più piccole whisky o indipendenti non invocano la stessa vetriolo quando fanno altrettanto? Questa azione, o la mancanza di essa, crea un argomento ipocrita e viziata. Ironia della sorte, la maggior parte dei fanatici linea commentate su un whisky attraverso le loro idee preconcette, piuttosto che ciò che è in realtà piace. Molti un commento sul forum di whisky o social media è fatta senza aver assaggiato il liquido.
O forse il vero problema di questi commentatori è la minaccia di un whisky preferito? Nel caso della Riserva del Fondatore , è che andrà a sostituire il popolare 12 anni espressione nei mercati mondiali selezionati? Questo atteggiamento evidenzia solo la percezione più ampia che whisky NAS sono prodotti di qualità inferiore e chiunque legga i commenti negativi potrebbe essere facilmente messo fuori acquistare quel particolare whisky.
Sono whisky NAS qui per rimanere o una moda passeggera? La proliferazione di tali prodotti, da parte delle grandi e piccole imprese allo stesso modo, suggerisce che sono qui per rimanere. Ciò è confermato quando si parla di persone che lavorano nel settore. Ci sono molti ottimi whisky NAS attualmente disponibili, così come ci sono alcuni whisky media che portano dichiarazioni di età. La popolarità e la qualità è riportato nella crescente quantità di premi questi whisky raccolgono. Sei dei nostri Top 10 Whisky 2014 al Whisky Per Tutti erano 'No Age Statement'.
Sicuramente prodotti NAS sono buoni per la categoria whisky? Più persone che bevono whisky, poi il più luminoso futuro. Forse è il momento per i fanatici malto per fermare il commento negativo e guardare il quadro più ampio dell'industria, abbracciano whisky 'No Age Dichiarazione' con una mente più aperta e si rendono conto che il whisky non è un club esclusivo progettato esclusivamente per il loro divertimento.
S L A I N T E 
