...Magari apparirò provocatorio, ma non vi sembra che la definizione in voga di "single malt whisky"
sia un pelo fuorviante?...Gli unici "veri" single malt sono i single cask, gli altri sono tutti vatting
di whisky da botti diverse (e quindi possibilmente di distillazioni ed annate divese), della stessa
distilleria certamente, ma non propriamente "single"...!!!

l'ultima volta che ci eravamo trovati avrei dovuto farti un video quando dicevi "è vatted, è vatted" ed io che ti davo "dell'Integralista"

Io penso solo che si voglia definire il fatto che il whisky di quella tal distilleria è fatto sempre con lo stesso orzo maltato su ricetta dell'omonima distilleria.
Che poi in un 18 anni finisca whisky >= di 18 anni di botti diverse (al che il contenuto finale della boccia è si vatted come dici tu), ma sono pur sempre distillate dallo stesso malto di origine 18 anni prima, al che è tecnicamente pur sempre lo stesso "single malt whisky".

Lo yoichi 10 riporta sul cartone che è ottenuto dal vatting di whisky invecchiato in botti di legno autoctono (mi pare poi riguarderò), legno europeo ed ex-sherry; però se è ottenuto dalla distillazione del malto della distilleria è pur sempre un "single malt". Non credo nella definizione importi che giro faccia il distillato come mix di età/tipo di invecchiamento, il liquido è sempre il medesimo in origine.

scritto proprio ieri da ANDREA FERRARI ....
http://www.whiskynews.it/2016/08/03/scu ... nding-non/

ma perchè vogliamo incasinarci la vita?? se da quando è nato il ( o la?) disciplinare queste sono le definizoni "tecniche" chi siamo noi per.....

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Single Malt=singola distilleria maturato e imbottigliato in Scozia. La ricetta non c'entra nulla. Io poi concordo, e l'ho scritto commentando Andrea, sul fatto che l'industria stia lavorando sui single malt come faceva una volta sui blended e cioé costruendoli. Ma non mi incasinerei almeno sulla nomenclatura, al limite si può fare della filosofia non avendo nulla da fare di meglio come ci piace a noi qua su.

...Single Malt=singola distilleria maturato e imbottigliato in Scozia....

Appunto!...Trattasi invero di "single distillery malt"!!!...

...E comunque, usando il verbo "costruire" hai, secondo me, toccato il punto dolente: si "costruiscono" i blended, si "costruiscono" i malti standard perchè abbiano tutti gli anni
possibilmente lo stesso gusto (ormai si fa pure in cantina [certo, in modo diverso...]: i nuovi mercati 'gnuranti lo richiedono,non capendo purtroppo il discorso "annata diversa = vino diverso...!!),
si "costruiscono" soprattutto i nuovi NAS per dare loro un senso...!! Presto parleremo di
"architettura alcoolica"...!!!

PS ...E comunque filosofeggiare (per non dire ca..eggiare...) è la cosa più divertente che accade
costaggiù...!!!

Siccome è stato tirato in ballo il buon Ferrari ( e siccome ho appiccicato questo video sulla sua pagina FB...)
https://www.youtube.com/watch?time_cont ... wzO1ZMBJ9o

Appunto!...Trattasi invero di "single distillery malt"!!!...

Tanto per continuare il ca..eggio, ho fatto caso solo di recente che su alcuni box della serie Flora & Fauna (es. Clynelish, Linkwood) compare proprio la dicitura "Single Distillery Malt", che non mi pare di aver mai visto altrove e che, in effetti, sarebbe più precisa.

Va detto comunque, secondo me, che per quanto "fuorviante", come l'ha definita Bob, possa essere la dicitura "single malt", una volta che se ne è compreso il significato (e qui dentro lo conosciamo benissimo, direi...) il problema non sussiste... se uno vuole davvero "l'individualità" si rivolge al single cask e fine.

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Single cask vuol dire anche beccare schifezze molto più facilmente eh. Sicuramente il single cask mette a molto più a nudo il re (o la regina). Ti può capitare la regina di Giordania ma anche il re di Tonga.