ho letto con molto interesse l'articolo del pres. (anche il pensiero per la tragedia di Lampedusa che condivido) e devo dire che ci sono alcune cose che mi lasciano perplesso anche se mi fido di chi ne sa piu di me.
premetto che al contrario di Claudio, a me, la cultura orientale non ha mai attirato.
whisky di alta qualità ... ma alta quanto?
la temperatura del posto .... un plus? (stravolgerebbe ogni cosa)
quasi 3000 visitatori al giorno.... ma dai!!!! (visto anche il fatto che con i loro vicini piu' prossimi, i cinesi, non c'è un amore sviscerato)
Non so, sono un attimo conservatore in questo campo, lo asseggero' (con il giusto pregiudizio) e valutero'.

[angelshare]

io ho assaggiato a Limburg il 3 anni base, mi sono messo a girare col bicchiere e l'ho fatto sentire in giro senza dire cos'era e molti hanno detto "colore chiaro, gusto pulito, è dello speyside e ha 10 anni".
E in effetti era un bel easy dram da sgargarozzarsi in tranquillità.
Non ricordo con chi lo dicevo (marchino?), ma con malto standard, lieviti standard, attrezzature che si possono importare e copiare oramai è tutto nelle mani della maturazione (legno+ambiente).
Detto che Amrut finché maturava in india con angel's share 12% sapeva di cane ma ora che lo mandano in uk (bristol?) è migliorato è da vedere come evolverà e se intanto vogliono vendere roba a lunga maturazione.
Diventando sempre più un prodotto industriale questi sono i pro e i contro...

Non so, sono un attimo conservatore in questo campo, lo asseggero' (con il giusto pregiudizio) e valutero'.

GP, sai che quanto a pregiudizi io non sono messo male...
Ti assicuro che, per quello che ho potuto assaggiare, Kavalan è un buon prodotto (come tanti whisky giapponesi).
La mia domanda in merito è sempre quella, ovvero: se ne sentiva davvero il bisogno? La mia personalissima risposta è NO.

[angelshare]

il whisky live a taiwan l'anno scorso, alla seconda edizione, mi pare abbia fatto 25.000 visitatori. Parigi nel fa circa 5/6.000. Milano e Roma 2.500. Giusto per darvi una idea di cosa è il whisky la..
Chiedete a Samaroli e Max che ci sono stati e soprattutto a Max che mercato è per lui. Tu marchino non senti la necessità perché non abiti a taiwan.

Non so, sono un attimo conservatore in questo campo, lo asseggero' (con il giusto pregiudizio) e valutero'.

GP, sai che quanto a pregiudizi io non sono messo male...
Ti assicuro che, per quello che ho potuto assaggiare, Kavalan è un buon prodotto (come tanti whisky giapponesi).
La mia domanda in merito è sempre quella, ovvero: se ne sentiva davvero il bisogno? La mia personalissima risposta è NO.

Confermo.
Noi non sentiamo per fortuna la necessità, ma per chi abita in quelle zone direi di sì !
Un mio amico che abita oramai fisso da quelle parti mi diceva che il whisky scozzese costa uno sproposito....

[I love Laphroaig]

Primo, mai fidarsi di nessuno, stay hungry ecc ecc.
Secondo, i pregiudizi provocano solo tragedie, anche il Papa li sta demolendo tutti uno ad uno.
Terzo nessuno ha mai detto che la temperatura elevata è un plus. E' semplicemente quella di Taiwan e nel preciso momento in cui si decide di costruire lì una distilleria è un ingrediente di cui tenere conto.
Quarto perché costruire una distilleria a Taiwan e perché farla in modo così Scozzese? Ha già risposto Davide, è l'effetto km zero.
Quinto. Mentre Amrut non mi è mai piaciuto ... con Kavalan è stato amore a prima vista e questo vorrà pur dire qualcosa.
Concludendo potremmo decidere di lasciarlo là in estremo oriente e disinteressarci completamente oppure di cedere alla curiosità ed aprire l'ennesimo canale est verso ovest...

Tu marchino non senti la necessità perché non abiti a taiwan.

Chiaro, infatti ho parlato di personalissima risposta...
Aggiungerei: non sento la necessità anche perché non commercio whisky!

Terzo nessuno ha mai detto che la temperatura elevata è un plus. E' semplicemente quella di Taiwan e nel preciso momento in cui si decide di costruire lì una distilleria è un ingrediente di cui tenere conto.

infatti la mia era una dubbiosa domanda (non una citazione).

[I love Laphroaig]

Guarda che il trucco c''è ed è anche scritto
maturazione lenta = terroir
maturazione veloce = prodotto omologato
Questo non impedisce di poter lavorare bene anche sapendo di poter produrre un malto senza carattere. E il trucco è sicuramente l'uso intelligente delle botti. Il grafico che ho riportato non lo ho mai visto in nessuna distilleria di Scozia dove si lavora un po' più "improvvisando" e talvolta si fa meglio talvolta si fa peggio...

su whiskybase (che non è il vangelo ma detta tendenza) sono tutti impazziti per kavalan, ci si scambiano anche tanti sample e qualcosa vorrà dire. non vedo l'ora di assaggiarli tutti, w la diversità.