Ciao,
Arran ha prodotto dei whisky molto interessanti, soprattutto negli ultimi anni. Qualcosa di buono c'è sicuramente. Io non nessuna esperienza, ma nel forum ci sono persone molto più competenti che forse ti possono dare una mano.
Il progetto è ambizioso, ma non mi sembra facile: selezionare una botte non è uno scherzo, e anche la decisione su quando e come imbottigliare non va sottovalutata.
Considerato che sei un neofita, il progetto è ancora più complicato. Io, al tuo posto, mi sarei scelto qualcosa di più semplice, e per restare sul genere potresti puntare sull'acquisto di qualche bottiglia di buon livello
imbottigliata quest'anno. Poi, al compimento dei 18, completi la collezione con una bottiglia
distillata quest'anno, magari della stessa distilleria....
Un bel confronto! Facci sapere, comunque, come procede il progetto