da
Ale
ven gen 07, 2011 5:38 pm
1. Ciao, sono anch'io nuovo a questo forum e, in passato grande appassionato e collezionista di bottiglie di birra. Sono almeno 15 anni xò che ho trovato un altro amore, il vino. Credo fosse il 1997. Entrai in un’ enoteca con un amico che doveva compare una bottiglia di champagne per il suo compleanno e, complice la proprietaria, mi si è aperto davanti un mondo sconosciuto. La cosa che mi affascinò su tutte, era la possibilità di aprire una bottiglia di 20 – 30 anni e potere apprezzare l’ evoluzione che quel nettare, chiuso per così tanto tempo in una bottiglia, avrebbe potuto regalare. Eh si, cari miei, si tratta dell’ invecchiamento, cosa che la birra non può avere. Da quel giorno la mia collezione di bottiglie non è aumentata più di un pezzo! Quasi 1900 bottiglie provenienti da tutto il mondo – di cui qualche centinaio di fine ‘800 e un buon centinaio degli anni 20 americane (fra cui la mitica Royal Ruby) – che giaciono dimenticate in scatoloni nella mia cantina!
Non me ne sono mai voluto disfare, un pezzo della mia storia e’ legata a quelle bottiglie. Non posso ditre che quando mi capita di vedere un’ etichetta nuova, non sia tentato all’ acquisto, ma la vita è fatta così, di passioni che muoiono e di altre che nascono e prepotentemente ti abbracciano. E’ come il colpo di fulmine per una donna, ma questa è un’ altra storia…
Mi sono comunque ripromesso, dovessi cambiare casa, che alla mia Collezione, quella stanza di un tempo, la restituirò.
Un paio d' anni fa, poi, il single malt...