angelshare ha scritto:Perché poi c'è gente che se lo chiede
E così han la scusa per filtrare
Ne parlai tempo fa con Pino e più o meno mi rispose la stessa cosa, ma ero curioso di sentire altri pareri autorevoli.
Quello che mi sfugge è perchè abbiano questo desiderio matto di filtrare. Oltre al fatto che l'operazione immagino abbia un suo costo, mi pare che sia sempre meno apprezzata tra gli appassionati di single malt...
Altra curiosità: filtrare a freddo, oltre ad eliminare l'inconveniente estetico dell'intorbidimento e forse anche qualche aroma, compromette (anche solo parzialmente) la naturale colorazione del whisky...?