da bob sbaly
mar apr 21, 2015 5:02 pm
Eh, son capaci tutti di assaggiare ed analizzare minuziosamente whisky anche solo mediamente
buoni!...Il vero coraggio sta nel tracannarsi roba che notoriamente (quasi) tutti detestano...e provare
a narrare l'inenarrabile...! Quindi, per la serie "recensioni da/de paura", dopo il Royal Salute, ecco
a voi: Four Roses Kentucky Bourbon Straight Whiskey (uff, già la definizione...) 6 years old!!!...
Sarà così mostruoso?...
Versato, non senza qualche timore, un pò di liquido nel bicchiere, avvicino timidamente il naso e...
...non ci posso credere!!...è quasi buono!!...Sorprendentemente intenso, complesso e gradevole:
classica vaniglia, ma non troppo dolce, una liquorosità tipo Marsala secco (in Veneto dicesi "marsalato"
qualsiasi tipo di vino passito...), zabaione...un tiramisù fatto con i pavesini imbevuti nel Marsala anzichè
nel caffè, ecco...! Leggermente legnoso, forse un pò di mandorla amara, ma per niente "bubblegummy"
come (dicono...) potrebbe diventare un whisk(e)y vecchio...
Il brutto arriva all'attacco del palato: troppo secco ed amaro, alcool eccessivo ed aggressivo
(per un 40°...) che si spegne subito, un sentore molto "weird" di rovere stanco e malato...Mi ricorda
clamorosamente una grappa artigianale regalatami tempo fa, aromatizzata con bastoncini di rovere
che sicuramente avevano visto tempi migliori: alcool e legno, legno ed alcool!!!...La vaniglia non c'è
più (dov'è?...), sostituita da una qualche spezia acre che assomiglia all'erba marcia!!...aarghh!!!
Il finale?...praticamente inesistente, con retrogusto di cattivo distillato ed acqua stagnante (è così
il distillato di patate?...ho visto troppe volte "La grande fuga", dite?...)! Troppo cattivo!!...
Peccato, perchè il naso prometteva!! (ecco perchè va bene flambèe in cucina...)
E visto l'atmosfera horror...ci sta giusto bene il rating, no?...J.M. style...
N 22 - M 16 - F 14 - B 15 = 67
PS Colonna sonora, banalmente (e per tirarsi sù!) https://www.youtube.com/watch?v=LdLQf1Ef9Ns
PPS Bottiglia da 0.75, 40°, importata da Seagram Italia (anni 70/80 penso), appena aperta!
buoni!...Il vero coraggio sta nel tracannarsi roba che notoriamente (quasi) tutti detestano...e provare
a narrare l'inenarrabile...! Quindi, per la serie "recensioni da/de paura", dopo il Royal Salute, ecco
a voi: Four Roses Kentucky Bourbon Straight Whiskey (uff, già la definizione...) 6 years old!!!...
Sarà così mostruoso?...
Versato, non senza qualche timore, un pò di liquido nel bicchiere, avvicino timidamente il naso e...
...non ci posso credere!!...è quasi buono!!...Sorprendentemente intenso, complesso e gradevole:
classica vaniglia, ma non troppo dolce, una liquorosità tipo Marsala secco (in Veneto dicesi "marsalato"
qualsiasi tipo di vino passito...), zabaione...un tiramisù fatto con i pavesini imbevuti nel Marsala anzichè
nel caffè, ecco...! Leggermente legnoso, forse un pò di mandorla amara, ma per niente "bubblegummy"
come (dicono...) potrebbe diventare un whisk(e)y vecchio...
Il brutto arriva all'attacco del palato: troppo secco ed amaro, alcool eccessivo ed aggressivo
(per un 40°...) che si spegne subito, un sentore molto "weird" di rovere stanco e malato...Mi ricorda
clamorosamente una grappa artigianale regalatami tempo fa, aromatizzata con bastoncini di rovere
che sicuramente avevano visto tempi migliori: alcool e legno, legno ed alcool!!!...La vaniglia non c'è
più (dov'è?...), sostituita da una qualche spezia acre che assomiglia all'erba marcia!!...aarghh!!!
Il finale?...praticamente inesistente, con retrogusto di cattivo distillato ed acqua stagnante (è così
il distillato di patate?...ho visto troppe volte "La grande fuga", dite?...)! Troppo cattivo!!...
Peccato, perchè il naso prometteva!! (ecco perchè va bene flambèe in cucina...)
E visto l'atmosfera horror...ci sta giusto bene il rating, no?...J.M. style...
N 22 - M 16 - F 14 - B 15 = 67
PS Colonna sonora, banalmente (e per tirarsi sù!) https://www.youtube.com/watch?v=LdLQf1Ef9Ns
PPS Bottiglia da 0.75, 40°, importata da Seagram Italia (anni 70/80 penso), appena aperta!
Whisky is like sex:
when it's good, it's good
when it's bad, it's still pretty good
when it's good, it's good
when it's bad, it's still pretty good
S L A I N T E 
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