Ciao Davide, i menù dell' hotel sono:
Menu 1: 30 Euro
Formaggio di Burgusio panato e verdure miste
Canederle di Speck in brodo
Costata di bue della carne della nostra fattoria, puré di sedano
Crema alla venostana con gelato al rum e more
Menu 2: 33 Euro
Filetto di trota affumicata con crauti
Gnocchi di segale alla venostana
Costolette di maialino con risotto di cereali venostani
Mela “Caldaro” panata e gelato alla mela al forno
Menu 3: 35 Euro
Carpaccio di maiale affumicato con insalate miste e dressing di noci
Zuppa di orzo alla

tirolese
Medaglioni di cervo con crosta di mele, puré di zucca
Canederli di ricotta con mele venostane
Incluso sono anche le insalate al buffet.