[angelshare]

pero' mi pare mi avessi etto che i 50 litri erano finali gia' al netto della quota degli angeli. La cosa e' superata dalle ultime info?

sulla loro mail mi veniva scritto così: ..Capacità della botte: ca. 55 litri (riempiamo esattamente 50 litri a 64%) quindi sbagliando avevo inteso che i 50 litri fossero finali;

invece è spiegato bene sulla newsletter:
"...P U N I P R I V A T E C A S K (50 litri)... L’accisa viene calcolata alla fine della maturazione quando il Whisky viene estratto dal deposito di invecchiamento. Il calo di evaporazione sará di ca. 3 – 5 % annuo, e di conseguenza anche la tassa dovuta si diminuisce di tale percentuale"... quindi saranno 47 litri circa.

A QUESTO PUNTO FACCIO I CONTI PRECISI

€ 1700 BOTTE
€ 240 PER LO STOCCAGGIO 3 ANNI
€ 407,4 IVA
€ 310 ACCISE
€ 2657,40 TOTALE

A CUI VANNO AGGIUNTI
€ 320 PER 80 BOTTIGLIE

€ 2977,40 TOTALE FINALE + SPESE DI SPEDIZIONE? (€ 200?)

QUINDI IN DEFINITIVA:

€ 2977,4/80 BOTTIGLIE= € 37,21/BOTTIGLIA + SPEDIZIONE
ecco la specifica di dettaglio

Non è tantino per un tre anni?
Ho visto che si possono utilizzare anche botti di Ardbeg, che ne pensate? Ha senso?

Be', per praticità arrotondiamo pure a 40 euro a bottiglia, io credo che sia accettabile, no?

Se troviamo 20 persone disposte a prendere 4 bottiglie ciascuno ci si può pensare! io ci starei. Anzi, io farei anche qualcosoina di più magari andando a invecchiare un 4/5 anni. Tanto mica abbiamo fretta, no?

Io ci stò sempre....anche a prendere 4 bottiglie !!!!

[angelshare]

La mia opinione
- Botte di Ardbeg: avendo assaggiato il new make e 11 mesi e trattandosi di un malto molto delicato, ho paura che il "peated cask" lo violenti un po'. E ho anche paura che la botte di Ardbeg sia uno strumento di marketing mica male
- maturazioni superiori a 3 anni: e' da vedere, la botte piccola cede molto, non sappiamo se è quercia americana o europea, nel secondo caso l'effetto tannino potrebbe essere forte se la lasci molto, bisognera' secondo me al terzo anno fare un panel e decidere se lasciarla li ancora o meno
- costo alto: inevitabile, piccola distilleria "nuova" e gestione del cask portano su i costi. Pero' anche le distillerie piu' affermate oramai i single cask non li regalano mica. Alcuni vendono i new make a cifre molto vicine... E' chiaro che si tratta di uno sfizio da malati, come noi siamo.

ipotizzando un imbottigliamento a gradazione piena il numero delle bottiglie diminuisce e il costo (a bottiglia) aumenta leggermente.
io propenderei cmq per il CS!!!!!
il barile "Bourbon" ha contenuto Jack per cui credo sia American Oak.

io per 4 bottiglie mi metto in fila!

[angelshare]

il barile "Bourbon" ha contenuto Jack per cui credo sia American Oak.
!

di logica si, ma il bourbon potrebbe anche arrivare in europa e maturare in botti europee in teoria, pero' 99% hai ragione tu.

A mio parere dovremmo proseguire su Bourbon, l'11 mesi prometteva molto bene. Per la torba c'è tempo, lo sherry potrebbe "melassare" il risultato (essendo un single cask). Il mio voto va a Jack D

Beh io sarei curioso di assaggiare. Tra un mesetto penso di andare su a vedere, visto che è solo a due orette da qua. Visti i tre tipi di malto non vorrei che con la botte di bourbon e sherry fosse troppo dolce. Col porto lo avete assaggiato? Avevo sentito che volevano mettere anche botti di gewurztraminer e altri trentini. Ma una cosa non ho ben capito, non essicano l'orzo per combustione?